Мидии рецепты приготовления в духовке с сыром | Название сайта

Мидии – это морские раковины, которые активно используются в кулинарии. Они имеют неповторимый вкус и могут быть приготовлены разными способами. Один из самых вкусных и популярных вариантов – это печеные мидии с сыром. Это изысканное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить для своей семьи на ужин.

Для приготовления печеных мидий с сыром вам понадобятся свежие мидии, сыр, чеснок, петрушка, оливковое масло и специи по вкусу. Сначала необходимо очистить мидии от грязи и песка, промыть их под холодной водой. Затем разогреть духовку до нужной температуры и приготовить начинку из сыра, чеснока, петрушки и специй. Мидии следует выложить на противень, положить на каждую мидию ложку начинки и посыпать все тертым сыром.

Далее стоит поставить противень в духовку на некоторое время, пока сыр не растает и мидии не прожарятся. Готовые печеные мидии с сыром обладают насыщенным ароматом и нежным вкусом. Они могут быть поданы как горячими, так и прохладными. Украсить блюдо можно свежими зеленью или лимонными дольками, что добавит ему свежести и яркости.

Мидии: рецепты приготовления в духовке с сыром

Мидии: рецепты приготовления в духовке с сыром

Мидии – это популярные морепродукты, которые можно приготовить самыми разными способами. Один из вариантов – запечь мидии в духовке с сыром. Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо. Ниже представлены несколько рецептов такого приготовления мидий.

Рецепт 1: Мидии в духовке с пармезаном

Рецепт 1: Мидии в духовке с пармезаном

  • 1 кг свежих мидий;
  • 100 г тертого пармезана;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

1. Мидии необходимо тщательно промыть под проточной водой, удалить поврежденные раковины и “бородки”.

2. Нарезать чеснок мелкими кубиками.

3. Смешать чеснок, соль, перец и оливковое масло в миске.

4. Мидии выложить на противень и полить масляной смесью, хорошо перемешать.

5. Сверху посыпать тертым пармезаном.

6. Запекать мидии в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут до готовности.

Рецепт 2: Мидии в духовке с моцареллой и томатами

  • 500 г свежих мидий;
  • 200 г моцареллы;
  • 3-4 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

1. Приготовить мидии аналогично предыдущему рецепту: промыть и удалить поврежденные раковины и “бородки”.

2. Мидии выложить в форму для запекания.

3. Нарезать помидоры и моцареллу кружками.

4. Разложить помидоры и моцареллу на мидии.

5. Посыпать всё чесноком, солью и перцем.

6. Полить оливковым маслом.

7. Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут до готовности.

Рецепт 3: Мидии в духовке со сливочным сыром и зеленью

  • 1 кг свежих мидий;
  • 200 г сливочного сыра;
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп);
  • соль и перец по вкусу;
  • масло растительное.

1. Подготовить мидии как в предыдущих рецептах.

2. Сливочный сыр размягчить и смешать с нарезанной зеленью.

3. Начинить мидии смесью сыра и зелени.

4. Положить мидии в глубокую форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

5. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 10-15 минут до готовности.

Таким образом, запеченные мидии с сыром являются прекрасным вариантом приготовления данного морепродукта. Насыщенный вкус и аромат сыров отлично дополняют нежность и сладость мидий. Теперь вы можете порадовать своих близких таким вкусным блюдом!

Рецепт 1: Мидии с сыром в духовке

Мидии с сыром в духовке – это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за минимальное количество времени. Это идеальное блюдо для любителей морепродуктов и сыра.

Ингредиенты:

  • 500 г мидий
  • 100 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок половины лимона
  • Пучок петрушки
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте мидии, аккуратно удалив волоски и чистя раковину.
  2. Приготовьте соус из соком лимона, измельченным чесноком, солью и перцем.
  3. Выложите мидии на противень и слегка посолите.
  4. Полейте мидии приготовленным соусом.
  5. Поставьте противень с мидиями в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 10 минут.
  6. Выньте противень из духовки и посыпьте мидии тертым сыром.
  7. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

Подача:

Подайте мидии с сыром горячими, посыпав их мелко нарезанной свежей петрушкой. Мидии с сыром в духовке отлично сочетаются с хлебом и свежими овощами.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления блюда необходимо правильно подготовить все ингредиенты:

  1. Куриные грудки (500 г) — промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Соль — по вкусу.
  3. Перец черный молотый — по вкусу.
  4. Помидоры (2 шт.) — вымыть и нарезать тонкими кружочками.
  5. Болгарский перец (1 шт.) — вымыть, очистить от семечек и нарезать тонкими полукольцами.
  6. Лук репчатый (1 шт.) — очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  7. Чеснок (3 зубчика) — очистить и мелко порубить.
  8. Зелень (петрушка, укроп) — мелко нарезать.
  9. Сыр твердый (150 г) — натереть на терке.
  10. Майонез — 3-4 столовые ложки.

Для приготовления блюда лучше выбрать куриные грудки без кожи, чтобы блюдо было более нежным и легким. Нарезка овощей должна быть тонкой, чтобы они хорошо пропекались в духовке. Зелень можно использовать любую, по своему вкусу.

Приготовление

Приготовление

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты: мидии, сыр, специи, масло.

1. Откройте раковину мидии и удалите украшения. Тщательно промойте мидии в холодной воде, чтобы удалить песок и грязь.

2. Разожгите духовку до температуры 200 градусов Цельсия.

3. Подготовьте противень, выложив на его дно алюминиевую фольгу.

4. Равномерно распределите мидии по противню.

5. На каждую мидию положите немного сыра.

6. Посыпьте сыр специями по вкусу.

7. Добавьте немного растительного масла для придания смазывающего эффекта.

8. Поставьте противень с мидиями в разогретую духовку.

9. Готовьте мидии в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут, пока сыр не плавится и не станет золотистым.

10. После приготовления установите противень на решетку и остудите блюдо в течение нескольких минут.

11. Подавайте мидии в духовке с сыром теплыми, украсив зеленью и лимонной долькой.

Приятного аппетита!

Подача на стол

После приготовления блюда мидии в духовке с сыром, оно может быть подано на стол следующим образом:

  • Мидии можно выложить на глубокую тарелку или блюдо.
  • Поверх мидий можно посыпать свежими травами, такими как петрушка или укроп. Это придаст блюду свежесть и аромат.
  • Также можно добавить немного оливкового масла для большей сочности.
  • Блюдо можно сервировать с кусочком свежего лимона, который придает мидиям яркость и освежающий вкус.

Мидии с сыром подаются горячими, поэтому рекомендуется подавать их непосредственно после приготовления. Украшение блюда с помощью свежих трав, оливкового масла и лимона сделает его более аппетитным и привлекательным.

Рецепт 2: Запеченные мидии с сыром

Рецепт 2: Запеченные мидии с сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг мидий
  • 200 г сыра
  • 1 лимон
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Перед приготовлением запеченных мидий с сыром необходимо очистить мидии от раковин, удалив бородку, а также тщательно промыть их под холодной водой.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов C.
  3. Нарежьте сыр мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
  4. Добавьте в миску сыр чеснок, масло, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
  5. Отделите несколько дольек лимона для подачи к готовым мидиям, а остальные лимоны выжмите.
  6. Выложите мидии на противень, выложите на каждую мидию небольшую порцию смеси сыра и специй.
  7. Запекайте мидии в предварительно разогретой духовке примерно 10-15 минут или до момента плавления сыра и появления золотистой корочки.
  8. Подавайте запеченные мидии со свежими дольками лимона.

На этом рецепт запеченных мидий с сыром готов. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления мидии в духовке с сыром:

  • 500 гр мидий
  • 100 гр моцареллы
  • 100 гр плавленого сыра
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Пучок свежей зелени (петрушка, базилик)
  • Сок половинки лимона
  • Соль и перец по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению блюда. Предлагаем ознакомиться с последующими шагами рецепта для приготовления мидии в духовке с сыром.

Приготовление

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Проверьте наличие спагетти, сыра, томатного соуса, масла, соли и перца. При необходимости купите дополнительные продукты.

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180°C.

2. В большой кастрюле, при помощи соленой воды отварите спагетти до состояния “аль-денте”.

Совет: Следите за временем приготовления спагетти, чтобы они не переварились. Лучше переборщить с отвариванием, чем получить перекошенное блюдо.

3. Откиньте отваренные спагетти на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

4. В большой миске смешайте спагетти с томатным соусом, добавьте немного масла, соли и перца по вкусу.

Подсказка: Можно использовать готовый томатный соус или приготовить его самостоятельно. Для этого можете использовать томатную пасту, томатный сок, специи и зелень.

5. Теперь пришло время насыпать спагетти с томатным соусом в форму для запекания.

6. Посыпьте сверху щедрой порцией тертого сыра.

Совет: Используйте любой сыр по своему выбору: моцарелла, чеддер, пармезан и т.д.

7. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте блюдо в течение 15-20 минут, пока сыр не плавится и не приобретет золотистый цвет.

Подсказка: Чтобы приготовление прошло быстрее, можно использовать режим “гриль” на духовке.

8. Когда сыр расплавится и образуется аппетитная корочка – готовый макаронный запеканка с сыром и томатным соусом готова!

9. Выньте форму из духовки и остудите минут 5-10 перед сервировкой.

Совет: Вы можете украсить блюдо свежей зеленью, сушеными травами или красным перцем перед подачей на стол.

10. Подавайте готовый макаронный запеканка с сыром и томатным соусом в горячем виде, на обед или ужин.

11. Насладитесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт мидий приготовления в духовке с сыром вы можете порекомендовать?

Мы рекомендуем приготовить мидии в духовке с сыром “Моцарелла”. Для этого необходимо вымыть мидии и приготовить их в белом вине с добавлением чеснока, сливочного масла и лимонного сока. Затем, на каждую мидию положите немного натертого сыра “Моцарелла” и запеките в духовке до золотистой корочки. Готовые мидии подайте с лимонным соком и свежей зеленью.

Какую температуру нужно установить в духовке для приготовления мидий с сыром?

Для приготовления мидий в духовке с сыром рекомендуется установить температуру 180 градусов Цельсия. Это позволит равномерно запечь мидии и создать аппетитную золотистую корочку на сыре.

Как долго нужно готовить мидии с сыром в духовке?

Время приготовления мидий с сыром в духовке зависит от размера мидий и предпочтений в консистенции. Обычно это занимает около 10-15 минут. Рекомендуется приготовить mидии, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.

Можно ли приготовить мидии с другим видом сыра, например, чеддером?

Да, конечно, вы можете приготовить мидии в духовке с любым видом сыра, который вам нравится. Вместо моцареллы можно использовать чеддер, гауду, эмменталь или другой сыр с хорошей плавкостью. Это придаст блюду новые вкусовые оттенки и разнообразие.

Какую приправу можно добавить к мидиям с сыром в духовке?

К мидиям с сыром в духовке можно добавить различные приправы, чтобы придать блюду особый вкус. Например, вы можете использовать куркуму, карри, петрушку, базилик или сухие травы по своему вкусу. Это поможет подчеркнуть аромат морепродуктов и сыра.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Дай краба!