Минтай в духовке в сметанном соусе рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Минтай – это популярная рыба, которая обладает нежным мясом и неповторимым вкусом. Если вы хотите приготовить что-то особенное для ужина, то рецепт минтая в духовке в сметанном соусе идеально подойдет. Данное блюдо является прекрасным вариантом для тех, кто любит сочетание нежной рыбы и кремового соуса.

Чтобы приготовить минтай в духовке в сметанном соусе, вам понадобятся такие ингредиенты, как свежий минтай, сметана, лук, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу. Подобное сочетание ингредиентов позволяет создать блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

Приготовление минтая в духовке совсем не сложно. Сначала необходимо приготовить соус – смешать сметану, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске. Затем рыбу помыть и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Покрыть минтай приготовленным соусом, чтобы он был полностью покрыт соусом.

Рецепт минтая в духовке в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • 500 г минтая
  • 150 г сметаны
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
  3. Верхнюю чешую отрежьте у рыбы и промойте тщательно.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Положите фольгу на противень и выложите на нее минтай.
  6. Смешайте сметану, лук и чеснок.
  7. Затем добавьте соль и перец по вкусу и хорошо все перемешайте.
  8. Натрите минтая массой из сметаны, лука и чеснока.
  9. Закройте рыбу оставшейся частью фольги и поставьте в духовку на 30-40 минут.
  10. Когда минтай будет готов, выложите его на блюдо и нарежьте на порции.
  11. Подайте рыбу со сметанным соусом на стол.

Приятного аппетита!

Приготовление минтая в духовке

Приготовление минтая в духовке

Минтай – это популярная рыба, которая прекрасно подходит для приготовления в духовке. Сочное мясо минтая обладает нежным вкусом и отлично сочетается со сметанным соусом. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить минтай в духовке с сметанным соусом.

Ингредиенты:

  • 1 целый минтай
  • 200 г сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по желанию

Пошаговый процесс:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Подготовьте минтая, промойте и осушите его салфеткой.
  3. Приготовьте соус: в миске смешайте сметану, майонез, горчицу и соевый соус. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Натрите минтая солью и перцем, обильно смажьте его приготовленным соусом.
  5. Выложите минтая на противень и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы.
  6. В середине приготовления, переверните минтая, чтобы соус равномерно распределился на всю поверхность рыбы.
  7. Готовый минтай подайте на стол, украсив зеленью.

Готовый минтай в духовке с сметанным соусом будет отличным ужином или обедом для всей семьи. Подайте его с картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Примечание: Вместо сметанного соуса, вы можете использовать любой другой соус по своему вкусу. Например, соус на основе томатного пюре или сметаны с добавлением зелени и чеснока.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления минтая в духовке в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Минтай: 500 г
  • Соль: по вкусу
  • Сметана: 200 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Петрушка: по вкусу
  • Масло растительное: для жарки

Для дополнительного украшения блюда:

  • Лимон: 1 шт.
  • Зелень: по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые продукты, вы можете приступить к приготовлению блюда.

Шаг 2: Подготовка минтая

Шаг 2: Подготовка минтая

Перед приготовлением минтая в духовке необходимо его правильно подготовить.

Для этого выполните следующие действия:

  1. Разморозьте минтай, если он был заморожен. Размораживание можно выполнить несколькими способами: при комнатной температуре, в холодильнике или под проточной водой.
  2. Осмотрите рыбу и убедитесь, что она в хорошем состоянии. Удалите кишечник, голову и хвост минтая.
  3. Промойте рыбу под проточной водой, чтобы удалить излишки соли, если был использован замороженный минтай.
  4. Нарежьте минтай на порции, если желаете подавать его таким образом. Обычно нарезка выполняется поперек рыбы, чтобы получить филе без костей.
  5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Вы можете добавить любые другие специи или пряности, которые хотите использовать.

После выполнения этих шагов рыба будет готова к приготовлению в духовке в сметанном соусе.

Шаг 3: Приготовление соуса

Для приготовления вкусного и ароматного соуса к минтаю в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г сметаны;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Для приготовления соуса смешайте сметану, томатную пасту, горчицу и лимонный сок в небольшой миске. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Добавьте соль и перец по вкусу и еще раз перемешайте.

Если вы хотите, чтобы соус был более пикантным, можно добавить немного розового перца или острого перца чили. Также можно экспериментировать с соусом, добавляя различные специи и травы по своему вкусу.

Готовый соус можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Он отлично сочетается с минтаем в духовке и дополняет его вкус.

Рецепт с фото

Рецепт с фото

Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления минтая в духовке в сметанном соусе с фотографиями каждого этапа. Следуя этому рецепту, вы сможете легко приготовить вкусное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 600 г минтая
  • 150 г сметаны
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов
  2. Разморозите рыбу и промойте ее под холодной водой. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте чеснок мелкими кусочками, смешайте сметану с солью и перцем.

  3. Шаг 2: Приготовление соуса
  4. В большой миске смешайте сметану, растительное масло, чеснок и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

  5. Шаг 3: Запекание минтая
  6. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. Разложите минтай в один слой на противне. Затем смажьте его сметанным соусом.

    Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минтай около 25-30 минут, до золотистой корочки. Во время запекания периодически поливайте рыбу соусом с противня, чтобы она оставалась сочной.

  7. Шаг 4: Подача
  8. Готовый минтай выньте из духовки. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и лимонными ломтиками, если желаете.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Фото ингредиентов

Шаг 1: Фото ингредиентов

Перед началом приготовления минтая в духовке в сметанном соусе, убедитесь, что у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

  • Минтай – 500 грамм (филе)
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Сметана – 200 грамм
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 2 зубчика (измельченный)
  • Зелень – по вкусу (петрушка, укроп)
  • Лук – 1 шт (мелко нарезанный)

Ниже представлено фото всех необходимых ингредиентов:

Минтай Соль Перец
Фото минтая Фото соли Фото перца
Лимонный сок Сметана Майонез
Фото лимонного сока Фото сметаны Фото майонеза
Чеснок Зелень Лук
Фото чеснока Фото зелени Фото лука

Вопрос-ответ:

Какой рецепт приготовления минтая в духовке в сметанном соусе существует?

Для приготовления минтая в духовке в сметанном соусе вам понадобится минтай, сметана, лук репчатый, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Подробнее о приготовлении вы можете прочитать в статье.

Сколько времени потребуется на приготовление минтая в духовке в сметанном соусе?

На приготовление минтая в духовке в сметанном соусе уйдет примерно 30-40 минут. Но это время может варьироваться в зависимости от вашей плиты и размера рыбы.

Какой минтай лучше использовать для приготовления блюда?

Для приготовления минтая в духовке в сметанном соусе лучше использовать свежий минтай. Он должен быть красного цвета, с яркими и чистыми жабрами. Такой минтай обеспечит блюду более насыщенный вкус.

Что можно подать вместе с минтаем в духовке в сметанном соусе?

Минтай в духовке в сметанном соусе может быть подан с отварным картофелем, рисом или овощным гарниром. Также можно добавить свежие овощи или салат в качестве дополнительного блюда.

Можно ли приготовить минтай в духовке в сметанном соусе без лука?

Да, можно приготовить минтай в духовке в сметанном соусе без лука. Вы можете исключить лук из рецепта или заменить его другими приправами по своему вкусу.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Дай краба!