Рецепт приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке: подробное пошаговое руководство

Буженина – это излюбленное блюдо многих гурманов. Обычно готовят буженину из свинины, но не менее вкусный вариант можно приготовить из говядины. А если к этому добавить ароматный чеснок, получится настоящая вкуснятина. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке.

Буженина – это традиционное мясное блюдо, которое готовят с особым уклоном на национальные, региональные или семейные рецепты. Главным ингредиентом буженины является нежное мясо, которое перед приготовлением обязательно маринуется в специальной смеси из приправ и пряностей. После этого мясо долго тушится в духовке или в мультиварке, пока не станет мягким и сочным.

Для приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке нам потребуется следующий набор ингредиентов: говядина (лучше всего выбрать отруб), чеснок, лук, мед, соевый соус, масло оливковое, соль, перец и специи на ваш вкус. Начнем с приготовления маринада: в чашке смешать мед, соевый соус, оливковое масло, сок половинки лимона, соль и перец. Затем добавить измельченные зубчики чеснока и тщательно все перемешать.

Рецепт буженины из говядины с чесноком в мультиварке

Для приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг говяжьего буженины;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка меда.

Итак, приступим к приготовлению буженины из говядины с чесноком в мультиварке:

1. Говяжью буженину промойте под холодной водой и обсушите салфеткой. Опустите ее в мультиварку и добавьте соль и перец по вкусу.
2. Чеснок отчистите и раздавите ножом. Затем смешайте его с растительным маслом, соевым соусом, горчицей, кетчупом и медом.
3. Полейте полученным соусом говяжью буженину в мультиварке. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось соусом.
4. Закройте мультиварку и поставьте режим “Тушение” на 2 часа.
5. По истечении времени, выключите мультиварку и дайте буженине немного остыть.
6. Перед подачей нарежьте буженину на кусочки и полейте оставшимся соусом.

Теперь ваша вкусная и ароматная буженина из говядины с чесноком готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления буженины в мультиварке:

Для приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг говядины;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2 луковицы;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• паприка по вкусу;
• сушеные травы (тимьян, розмарин, базилик) по вкусу;
• масло растительное для обжарки;
• вода для тушения.

Говядина

Существует несколько разновидностей говядины, включая мраморную говядину (с выделенными жилами жира, которые придают мясу мягкость и сочность), нежное филе (без жил), ребрышки (с мясом и костями) и т.д. Каждая разновидность говядины имеет свои особенности в приготовлении и используется для разных видов блюд.

1. Стейк – один из самых популярных способов приготовления говядины. Он представляет собой большой кусок мяса, обжаренный на сковороде до готовности. Стейк может быть различной степени прожарки – от кровянистого до хорошо прожаренного.
2. Тушенка – это блюдо, приготовленное из кусков говядины, тушеных в мультиварке вместе с овощами и специями. Такой способ приготовления позволяет получить нежное и сочное мясо, пропитанное ароматами овощей.
3. Буженина – это блюдо, приготовленное из отварной говядины, нарезанной тонкими ломтиками и заправленной чесночным маслом. Буженина часто подается холодной, как вариант закуски.

Для приготовления говядины в мультиварке необходимо выбрать соответствующий режим и время приготовления, в зависимости от рецепта и желаемой степени прожарки мяса. Кроме того, можно использовать различные маринады и специи для придания говядине более насыщенного вкуса.

Говядина является полезным и питательным продуктом, содержащим большое количество белка, железа, цинка и витаминов группы B. Она отличается высокой пищевой ценностью и способствует укреплению иммунитета и здоровья организма.

Вопрос-ответ:

Как приготовить буженину из говядины с чесноком в мультиварке?

Для приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке вам понадобится говяжий окорок, соль, чеснок, черный перец, специи и мультиварка. Сначала готовим маринад из растопленного сала, соли, чеснока и специй. Затем маринуем мясо в этом смеси в холодильнике несколько часов. Далее выкладываем мясо на дно мультиварки, добавляем немного воды и запускаем программу “Тушение” на 2 часа. В результате получается сочная и ароматная буженина из говядины с чесноком, готовая к подаче на стол.

Какие специи можно добавить в буженину из говядины с чесноком?

В буженину из говядины с чесноком можно добавить различные специи, чтобы придать блюду особый аромат и вкус. Например, можно использовать черный перец, зиру, кориандр, гвоздику, кардамон и т. д. Выбор специй зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса буженины.

Сколько времени нужно мариновать говяжий окорок для приготовления буженины?

Для приготовления буженины из говядины с чесноком в мультиварке говяжий окорок нужно мариновать в холодильнике несколько часов. Чем дольше будет происходить маринование, тем насыщеннее будет вкус мяса. Рекомендуется мариновать около 4-6 часов, но при желании можно увеличить этот период или, наоборот, уменьшить его.

Можно ли готовить буженину из говядины с чесноком на другом режиме мультиварки?

Да, можно готовить буженину из говядины с чесноком на другом режиме мультиварки, если у вас нет программы “Тушение”. Например, вы можете использовать программу “Мультиповар” или “Пароварка”. Главное, чтобы была возможность готовить мясо при низкой температуре и подолгу, чтобы оно стало мягким и сочным. Также важно добавлять немного воды, чтобы не допустить пересыхания мяса во время приготовления.