Рецепт приготовления мяса по-капитански с отварным картофелем: необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция

Если вы любите изысканные блюда и ищете вдохновение для приготовления ужина, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить мясо по-капитански с отварным картофелем. Это блюдо приготовлено по-французски и сочетает в себе нежное мясо с густым соусом и ароматными специями.

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, картофель, помидоры, сыр, специи и зелень. Вы можете выбрать любое мясо, как куриное, так и свинину, говядину или баранину. Главное, чтобы оно было мягким и сочным.

Приступим к приготовлению блюда. Сначала мы подготовим мясо. Для этого его необходимо нарезать кусочками, приправить специями по вкусу и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе несколько минут.

Далее перенесите полученную смесь в форму для запекания, сверху выложите нарезанный картофель и посыпьте его натертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля и плавления сыра.

Когда блюдо будет готово, украсьте его свежей зеленью и подавайте на стол. Вы можете подать мясо по-капитански с отварным картофелем как горячее основное блюдо на ужин или обед. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или для ужина в кругу друзей. Бон аппетит!

Рецепт мяса по-капитански с отварным картофелем

Состав:

• 500 гр. мяса (филе)
• 500 гр. картофеля
• 2 помидора
• 200 гр. твердого сыра
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кусочками среднего размера и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Переложите мясо в кастрюлю с толстыми стенками или жаропрочную форму.
4. Картофель очистите и нарежьте тонкими кругляшками.
5. Разложите картошку на мясо, приправьте солью и перцем.
6. Нарежьте помидоры кружочками и выложите смешанный с картофелем и мясом.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Сверху натрите на крупной терке сыр и посыпьте им все блюдо.
9. Запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов, пока сыр не станет золотистым и слегка расплавится.
10. Приятного аппетита! Можете сервировать блюдо с картофельным пюре или отварным рисом.

Способ приготовления и ингредиенты

Ингредиенты

• филе курицы – 500 г
• картофель – 4 шт
• сыр – 100 г
• помидоры – 2 шт

Способ приготовления

1. Нарежьте филе курицы небольшими кусочками.

2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кругляшками.

3. Раскладите нарезанный картофель в один ряд в форму для запекания.

4. Положите нарезанное филе курицы на картофель.

5. Нарежьте помидоры и выложите их поверх филе и картофеля.

6. Посыпьте все сыром сверху.

7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Запекайте 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не растает и зарумянится сверху.

9. Готовую по-капитански запеканку подайте на стол горячей.

Приятного аппетита!

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению мяса по-капитански с отварным картофелем, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• мясо (можно использовать свинину, говядину или курицу) – 500 г;
• картофель – 500 г;
• помидоры – 2 штуки;
• сыр – 100 г;
• соус по-французски – 100 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Шаг 2: Приготовление мяса по-капитански

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные помидоры и соус по-французски, посолите и поперчите по вкусу.
3. Тушите мясо в соусе на среднем огне до готовности (около 15-20 минут).

Шаг 3: Приготовление отварного картофеля

1. Очистите и нарежьте картофель кружочками.
2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).

Шаг 4: Приготовление запеканки

1. В форму для запекания выложите отварной картофель.
2. Поверх картофеля выложите приготовленное мясо по-капитански.
3. Посыпьте мясо тертым сыром.

Шаг 5: Запекание в духовке

1. Запеканку с мясом и картофелем поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
2. Запекайте блюдо в течение 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка сверху.

Теперь ваше мясо по-капитански с отварным картофелем готово к подаче! Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 500 г филе курицы
• 5-6 средних картофелин
• 2 помидора
• 100 г сыра
• 150 г майонеза
• Соль, перец – по вкусу

Вопрос-ответ:

Какой способ приготовления мяса по-капитански?

Мясо по-капитански готовится путем обжаривания мяса с луком, морковью и специями на сковороде, а затем тушится под закрытой крышкой в духовке. Такой способ приготовления позволяет мясу пропитаться ароматами овощей и специй и стать мягче и сочнее.

Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления мяса по-капитански?

Для приготовления мяса по-капитански потребуются следующие ингредиенты: свинина или говядина (500 г), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), чеснок (2 зубчика), соль (по вкусу), перец (по вкусу), растительное масло (для обжарки).

Как приготовить мясо по-капитански?

Для приготовления мяса по-капитански сначала необходимо нарезать мясо тонкими полосками. Затем на разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавить мясо, посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Мясо подается со смесью отварного картофеля и приправляется свежим чесноком.

Какие ингредиенты нужны для отварного картофеля?

Для отварного картофеля нужны следующие ингредиенты: картофель (4-5 штук), соль (по вкусу), зелень (по вкусу).