Рулет из лаваша с сыром и грибами в духовке рецепт с пошаговыми фото

Рулет из лаваша с сыром и грибами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Этот рецепт отличается своей оригинальной подачей и обязательно понравится вашим гостям и близким.

Для приготовления рулета из лаваша вам понадобятся свежие грибы, сыр, лаваш, сметана и зелень. Вы можете использовать любые грибы по своему вкусу – шампиньоны, лисички, опята и т.д. Сыр рекомендуется выбирать твердых сортов, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Первым шагом приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами является обработка грибов. Их необходимо вымыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде с добавлением соли и перца. Грибы должны стать мягкими и приобрести хороший аромат.

Далее необходимо приготовить начинку для рулета. Для этого сыр нужно натереть на крупной терке и смешать с грибами. Затем на лавашу нужно нанести тонкий слой сметаны, а сверху выложить сырно-грибную начинку. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставив немного места по краям.

Дальше нужно свернуть рулет, начиная с узкой стороны. Замотайте лавашу насколько возможно плотно, так чтобы начинка не вытекала. Рулет нужно переложить на противень и выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут. Когда рулет будет готов, его нужно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Такой рулет из лаваша с сыром и грибами в духовке получается ароматным, сочным и очень вкусным. Он подойдет как для повседневной ужин, так и для праздничного застолья. Не забудьте украсить блюдо зеленью, чтобы придать ему еще больше аппетитного вида.

Теперь, когда вы знаете рецепт этого вкусного рулета, вы всегда сможете порадовать своих близких нежной и ароматной закуской.

Ингредиенты для рулета из лаваша с сыром и грибами

Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 2 штуки
• Сыр твердый, натертый – 200 г
• Шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками – 300 г
• Сметана – 4 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка), мелко нарезанная – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Яйцо – 1 штука (для смазывания)

Эти ингредиенты позволят вам приготовить настоящий вкусный и аппетитный рулет из лаваша с сыром и грибами. Приступайте к приготовлению с удовольствием!

Для начинки:

• 400 гр свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр сливочного масла
• 150 гр твердого сыра
• соль, перец по вкусу

Для теста:

Для приготовления теста для рулета из лаваша с сыром и грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г муки;
• 150 мл теплой воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки сухих дрожжей.

Для приготовления теста для рулета из лаваша с сыром и грибами следуйте следующим шагам:

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и добавьте растительное масло.
3. Сделайте углубление в муке и влейте в него смесь с дрожжами.
4. Постепенно замешивайте тесто, добавляя муку при необходимости, до получения мягкой и эластичной консистенции.
5. Перекройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30-40 минут до подхода.

Приготовленное тесто готово к использованию для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами.

Приготовление рулета из лаваша с сыром и грибами

Рулет из лаваша с сыром и грибами – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на ужин или для угощения гостей. Это блюдо отличается своей оригинальностью и не требует большого количества продуктов. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить рулет из лаваша с сыром и грибами.

Ингредиенты:

• 300 гр лаваша;
• 200 гр сыра;
• 200 гр грибов;
• 2 ст.л. сметаны;
• зелень по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед готовкой рулета необходимо подготовить все ингредиенты. Грибы нужно вымыть и нарезать тонкими пластинами. Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Зелень нужно мелко нарезать.

Шаг 2: Приготовление начинки

В сковороде наливаем немного масла и разогреваем его. Выкладываем грибы и жарим их на среднем огне, помешивая, пока они не станут золотистыми. Отключаем огонь и добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3: Сборка рулета

На рабочей поверхности разворачиваем лаваш и выкладываем на него начинку из грибов равномерно. Сверху выкладываем сыр и зелень. Плотно скатываем лаваш в рулет. Можно использовать пищевую пленку, чтобы рулет сохранял свою форму. Укладываем рулет на противень с пергаментной бумагой.

Шаг 4: Выпекание рулета

Рулет из лаваша с сыром и грибами отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После готовности рулета, оставляем его немного остывать, а затем нарезаем на кусочки и подаем на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить рулет из лаваша с сыром и грибами. Приятного аппетита!

Приготовление начинки:

• Измельчите грибы (например, шампиньоны) и лук.
• В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
• Добавьте грибы в сковороду и готовьте их на среднем огне, пока они не станут мягкими, а вся жидкость не испарится. Периодически помешивайте.
• Охладите готовую начинку.
• Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можно добавить и другие специи по желанию.

Закручиваем рулет:

После того как начинка равномерно распределена по поверхности лаваша, настало время закручивать рулет.

1. С обратной стороны лаваша начните аккуратно скручивать рулет. Начинайте с туго свернутой стороны и двигайтесь к свободной стороне.
2. При закручивании собирайте рулет плотно, но аккуратно, чтобы начинка не выходила.
3. Когда рулет будет полностью свернут, прижмите его к себе и проверьте, что начинка не протекает изнутри.
4. Убедитесь, что рулет равномерно закручен и имеет компактную форму.

Готовый рулет можно украсить сверху дополнительными ингредиентами или оригинальной подачей на стол. Например, можно посыпать рулет тертым сыром, зеленью или нарезанными оливками.

Теперь, когда рулет закручен, его следует поставить на противень или противень и отправить в духовку для запекания. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера и состава рулета, но обычно это занимает около 20-30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Запекаем:

После того как рулет из лаваша с сыром и грибами аккуратно свернут в рулет, его нужно запекать в духовке. Для этого следуйте следующим шагам:

1. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
2. Переложите рулет на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
3. Поставьте противень с рулетом в разогретую духовку и запекайте его в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
4. При необходимости переверните рулет на другую сторону и продолжайте запекать еще 5-10 минут для равномерного прожаривания.

Запекание в духовке придаст рулету хрустящую корочку и сплавит сыр, делая его мягче и сливочнее.

Вопрос-ответ:

Сколько времени занимает приготовление рулета из лаваша с сыром и грибами в духовке?

Приготовление рулета из лаваша с сыром и грибами в духовке займет примерно 30-40 минут.

Какие ингредиенты нужны для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами?

Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами вам понадобятся: 2 листа пшеничного лаваша, 200 грамм шампиньонов, 1 луковица, 100 грамм твердого сыра, 2-3 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.